• 3 su stəkanı un
  • 1/2 yemək qaşığı duz
  • 1 paket qabartma tozu
  • 2 yemək qaşığı şəkər tozu
  • 3 yemek kaşığı alma sirkəsi
  • 1 çay stəkanı günəbaxan yağı
  • 1 ədəd yumurta sarısı
  • 125 qram kərə yağı
  • 1 ədəd yumurta ağı
  • 1/2 su stəkanı susam

“Duzlu Çubuqlar” Püf Nöqtəsi

  • İçərisinə qoyulan alma sirkəsi çubuqların daha uzun müddət dayanmasını təmin edər. Xəmirin ağızda dağılan bir quruluşda olmasına köməkçi olur.

 

Hazırlanması

  1. Bir qaba un və qabartma tozu xaricində bütün  ərzaqları alın və yoğurmağa başlayın.
  2. Qabartma tozunu əlavə edin. Unu isə az-az əlavə edin. Əlinizə yapışmayan bir xəmir əldə edənə qədər yoğurun.
  3.  Mətbəx taxtasına streç kağızı sərib xəmiri üzərinə qoyun. Dörd bucaq şəkildə açın. Dondurucuya 15-20 dəqiqə saxlayın.
  4. Bu vaxtdacəgər susamlar qovrulmamışsa yüksək atəşdə bir tavada çevirərək qovurun. Dərin dondurucudan xəmiri çıxarın. Üzərinə yumurta ağı sürüb susamları səpərək, incə uzun şəkildə eyni ölçülərdə çubuqlar çıxarın.
  5. Yanmaz kağız seriyalı soba nimçəsinə düzüb əvvəldən isidilmiş 180 dərəcəlik sobada 25-30 dəqiqə qədər bişirin.
Etiketlər: , , , , , , ,